A Bükkalja szívében, a mesés fekvésű Noszvajon idén is megrendezésre kerül az ősz egyik legkedvesebb gasztronómiai eseménye, a Noszvaji Birsünnep. A 2025. október 25-én zajló rendezvény a birsalma sokoldalúságát, a helyi ízeket és a vidéki életmód szeretetét ünnepli. Igazi családi program, amelyben a hagyomány, a természet és a gasztronómia harmonikusan találkozik.
A birsalma, az őszi kincsek királynője
A Birsünnep főszereplője a birsalma, ez a jellegzetesen illatos, aranyló gyümölcs, amelyből a noszvaji háziasszonyok igazi csodákat készítenek. Az eseményen kóstolható birsalmalekvár, birsalmasajt, birspálinka, birses sütemények és szörpök, sőt, még különleges sós ételek is, ahol a birs fűszerként tűnik fel.
A látogatók betekintést nyerhetnek abba, hogyan dolgozták fel régen ezt a gyümölcsöt, és akár saját kezűleg is kipróbálhatják a lekvárfőzést vagy a birssajtkészítést.
Hagyomány és hangulat Noszvaj módra
A Birsünnep nem csupán gasztronómiai rendezvény, hanem igazi közösségi élmény is. A falutér megtelik zenével, nevetéssel és finom illatokkal. A helyi kézművesek bemutatják portékáikat, a színpadon népzenei és táncbemutatók, délután pedig könnyűzenei koncertek várják a vendégeket.
A noszvaji lakosok minden évben szívvel-lélekkel készülnek az ünnepre. A házak előtt őszi díszítések, a portákon mosolygós fogadtatás és friss házi finomságok várják a betérőket.
Családi programok és gyerekbirodalom
A Birsünnep igazi családbarát esemény. A legkisebbeket kézműves foglalkozások, népi játékok, birsillatú mesék és interaktív programok várják. A gyerekek kipróbálhatják a birslekvár keverését, festhetnek, és különböző őszi kincsekből – termésekből, falevelekből, tökből – készíthetnek alkotásokat.
A családok közösen sétálhatnak a barlanglakások között, felfedezhetik a falu bájos utcáit, és megpihenhetnek egy csésze forró birs-teával vagy pohár újborral.
Borkóstoló és őszi pincehangulat
Noszvaj híres borairól is, így a Birsünnep sem múlhat el pincejárás és borkóstolás nélkül. A Szomolyai úti pincesoron és a falu több pontján nyitott pincék várják a vendégeket, ahol a helyi borászok mesélnek a borokról, a szüretről és a Bükkalja különleges terroirjáról.
A noszvaji borok gyümölcsössége remekül illik a birs ízvilágához, így az esemény remek alkalom arra, hogy a vendégek felfedezzék a bor és birs harmóniáját.
Őszi vásár és helyi ízek kavalkádja
A főtér és a faluház környéke megtelik kézműves standokkal és helyi termékekkel. A látogatók válogathatnak mézek, lekvárok, sajtok, gyümölcslevek, szörpök és kézműves ajándékok közül.
A Birsünnep vására remek alkalom arra, hogy megismerd a helyi termelők munkáját, és hazavigyél egy kis darabot Noszvaj hangulatából. Legyen az egy üveg birsalmaszörp, egy csepp birspálinka vagy egy kedves kézműves ajándék.
Turisztikai tippek Noszvajhoz
Ha már Noszvajon jársz, érdemes felfedezni a környék látnivalóit is. A De la Motte-kastély barokk pompája, a barlanglakások különleges atmoszférája és a Síkfőkúti-tavak csendes szépsége mind kihagyhatatlan.
A természetkedvelők túrát tehetnek a Bükk rengetegében, a borrajongók pedig ellátogathatnak a Noszvaji pincékbe, ahol a borászok családias légkörben kínálják nedűiket.
A település hangulata, a levegő frissessége és a vendégszeretet együtt teszi a Birsünnepet felejthetetlenné. Egy hely, ahol az ősz minden színe és íze egyszerre jelen van.
Kép forrása és információ: https://turizmus.noszvaj.hu/programok/birsunnep-2025-10-25/17308/
Ha szeretnél még más Heves vármegyei gasztronómiai programon részt venni, akkor ne hagyd ki a Borkorcsolya Nap Egerszalókot sem!
