2025. szeptember 20-án ismét megrendezik a Görhönyfesztivált Kistarcsán, a település egyik legnépszerűbb őszi rendezvényét. A fesztivál középpontjában a görhöny áll, amely reszelt krumpliból és lisztből készül, forró olajban vagy zsírban sütve – más néven sokan tócsniként, lapcsánkaként vagy cicegéneként ismerik. A gasztronómiai különlegesség mellett a rendezvény a helyi szlovák nemzetiségi hagyományokat, a közösségi összefogást és a kulturális programokat is bemutatja. 🥔✨
A görhöny története és jelentősége
A görhöny igazi közép-európai étel, amelynek több neve is ismert, de minden változatban a krumpli az alapja. Kistarcsán először 2004-ben sütöttek belőle versenyszerűen, amikor a helyiek rájöttek, hogy ez az egyszerű, de sokféleképpen variálható étel méltán lehetne a város jelképes gasztronómiai különlegessége. Azóta a fesztivál minden évben egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és a környékbeli településekről is sokan érkeznek, hogy együtt ünnepeljék a görhöny napját.
Gasztronómiai élmények
A fesztivál legizgalmasabb része kétségkívül a görhönysütő verseny, ahol a főzőcsapatok különféle receptekkel rukkolnak elő. A látogatók kóstolhatnak:
- klasszikus, fokhagymás-sós görhönyt,
- sajttal, tejföllel vagy húsos feltéttel gazdagított változatokat,
- sőt akár modern, különleges fűszerekkel készített variációkat is.
A zsűri minden évben kiválasztja a legfinomabb görhönyt, így a fesztivál nemcsak gasztronómiai élményt, hanem izgalmas versenyt is kínál.
Kulturális és szórakoztató programok
A Görhönyfesztivál nemcsak az ételekről szól, hanem a szórakozásról és a hagyományok ápolásáról is. A program része a szlovák nemzetiségi folklórtalálkozó, ahol néptáncegyüttesek és zenekarok mutatják be a hagyományos dallamokat és táncokat. A kirakodóvásár színes portékái között kézműves termékeket, ajándéktárgyakat és helyi finomságokat találhatnak a látogatók. A gyermekek számára népi játszótér és kézműves foglalkozások biztosítják a tartalmas kikapcsolódást. Este pedig koncertek és színpadi produkciók gondoskodnak a jó hangulatról.
Közösségi élmény és hagyományőrzés
A fesztivál különlegessége, hogy egyszerre mutatja be a gasztronómiai kreativitást és a szlovák kulturális örökséget. A kistarcsai közösség fontosnak tartja, hogy a fiatalabb generációk is megismerjék a görhönyt, és büszkén vigyék tovább a hagyományokat. Ez az összefogás adja a Görhönyfesztivál igazi erejét, ami miatt minden évben egyre többen térnek vissza ide.
Miért érdemes ellátogatni a Görhönyfesztiválra?
- Ínycsiklandó görhöny-variációk kóstolása.
- Látványos szlovák folklórprogramok.
- Színes vásári forgatag és kézműves portékák.
- Családbarát kikapcsolódás gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
- Közvetlen, barátságos hangulat, ahol mindenki részese lehet a közösségi ünnepnek.
A Görhönyfesztivál Kistarcsán 2025-ben is a gasztronómia, a kultúra és a közösség találkozásáról szól. A ropogósra sült krumplilepények, a népzenei produkciók, a kézműves vásár és a vidám hangulat mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az esemény felejthetetlen élményt nyújtson. Akár családdal, akár barátokkal érkezel, a Görhönyfesztivál garantáltan mosolyt csal az arcodra, és egy szeletnyi hagyományt ad útravalóul.
Információk: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063538664555
